明儿送灶先小乐哈子
明儿送灶先小乐哈子明儿是农历腊月二十四，是民间送灶的节日。
从小听庄上有“文才”的三爹爹说：“灶王爷会在这一天晚上到天宫，向玉皇大帝汇报人世间的琐事。因此，凡有烟耸竖上天的都要为灶王老爷送行，俗称“送灶”。送灶的供品上也有所讲究。我们乡下人，就地取才，秋季收割就精选上好的糯稻晒干扬净，一进腊月门，就把糯米机家来，备作送灶煮糯米饭。
嗯？是小时不得吃，还是小时候的东西确实好吃些的原由？记忆中，中上放学家来，把书包朝小桌上一摔，急吼吼往锅上栓，木锅盖一掀，满屋子糯米饭香味扑鼻，菜都不要，盛了一大碗糯米饭，我闻到糯米饭的香味，馋得口水咽得咕嘟、咕嘟的，眼睛着不得，生怕锅里不得了，挖点儿红糖，倒点儿香油沾沾吃吃。吃着吃着就被“漾”住了，你要下咽，它要上来。“嘴大喉咙小”，吃下一小半，再也吃不下去了，剩下给爸爸吃。
炕糯米饭锅巴更是重头戏，盛饭备加小心，不可把锅巴捣破，一家人全吃过了，把饭铲干净再来个把稻草把子，听到锅底像螃蟹吐绩沬似的“丝丝”作响，等个刻把钟，锅铲顺锅边一铲，金黄璀璨嘣脆透酥锅巴就成功了。这锅巴是元宝锅巴，用来贡在老爷柜上，中间插根摇钱树，招财进宝用的，寓意新的一年财源广进，诸事圆满。
“相较于以前的风俗，现在已经简单化了！”把糯米饭煮熟了装在小碗里，碗边周围粘上花生、白果、栗子、莲子、枣子五种材料，饭碗放在锅眉毛板上，寓意“五谷丰登”。也“让灶神爷吃甜了嘴，他就会在玉帝面前说好话，赐福全家，全家安康。”
明儿送灶的晚上，全家十几口人围坐在一起，提前小聚一餐。除了应时的糯米饭讨吉利外，还有安豆、水芹菜、豆腐等“吉祥菜”。
明儿送灶先小乐哈子！
送灶就是嚯酒
页:
[1]