仪征论坛 发表于 2021-3-19 17:49

“仪征一桌菜”新鲜出锅，约吗？

　　就在扬州枣林湾世园会倒计时20天的时候，“仪征一桌菜”新鲜出锅了，历时三个多月，六六36道仪征传统特色菜品在广大市民的关注下，入选“仪征一桌菜”菜单，即将展示在世园会游客面前，咱们约起来吧！https://bbs.yizheng.gov.cn/sp/yzc.mp4
　　3月19日上午，市文体旅局牵头相关部门，举办“仪征一桌菜”菜品公布暨世园会旅游接待推荐单位授牌仪式，市政府副市长赵建芳出席活动。

　　活动现场宣读了“仪征一桌菜”入围菜品，具体如下：

冷菜类（6道）
岔镇盐水鹅

大仪五香牛肉

新城猪头肉

盐水河虾

十二圩茶干

洲八样



热菜类（26道）
红烧老鹅

红烧肉

红烧大斩肉

臭大元炖肥肠

砂锅鱼头煲

杀猪菜

翡翠豆腐圆

什锦全家福

白汁河豚 （春季菜品）

春笋鮰鱼

乡土老鸡汤

大仪牛脚汤（配草炉烧饼）冬春菜品

乡土老鸭汤

蒲菜烩蛋饼（春季菜品）

蒸香肠（冬春菜品）

河蚌烧青菜薹（冬春菜品）

韭菜炒螺蛳头 （冬春菜品）

蒌蒿炒咸肉 （冬春菜品）

紫菜薹炒咸肉（冬春菜品）

洲芹炒臭干（春季菜品）

捺山野葱炖鸡蛋

茨菰炒咸肉

雪里蕻炒肉丝

砂锅芋头

小笼粉蒸肉

风鹅炖莴苣（冬春菜品）

点心类（4道）
雨花石汤圆

大椒盐烧饼

萧美人糕

酥头令










xpxq 发表于 2021-3-19 20:17

:lol:lol

zs910520 发表于 2021-3-20 08:38

茨菰炒咸肉 的 配图 好像有问题，图中显示的是 咸肉片炒大蒜

举手发言 发表于 2021-3-20 08:42

仪征人民表示祝贺！

举手发言 发表于 2021-3-20 08:47

就是菜单中百页蒸香肠，图片是蒸香肠，两者不符。

陈平安 发表于 2021-3-20 11:56

看的我口水洒洒的

小民生活 发表于 2021-3-21 08:41

大椒盐烧饼哪里买？

达令安可 发表于 2021-3-21 10:50

只要心情舒畅，山水依旧风光。只要身体健康，风景总在前方。只要童心不老，永远活的漂亮！

pzm1980 发表于 2021-3-22 11:48

淮扬菜的精髓

惊呆了小伙伴 发表于 2021-3-22 20:37

仪征和真州知名度本来就不高，不适合再挂下级地名做菜名，不如菜名前面直接加真州或者仪征两个字，增加辨识度和知名度

人生留白 发表于 2021-3-23 14:56

好菜

城市一沙硕 发表于 2021-3-23 16:10

小民生活 发表于 2021-3-21 08:41
大椒盐烧饼哪里买？

陈集大椒盐:D，认准老字号

小民生活 发表于 2021-3-24 08:27

城市一沙硕 发表于 2021-3-23 16:10
陈集大椒盐，认准老字号

有具体位置吗

城市一沙硕 发表于 2021-3-24 10:22

小民生活 发表于 2021-3-24 08:27
有具体位置吗

陈集镇老街口，玉丰村镇银行北侧，要趁热吃！

劲遨苍穹 发表于 2021-3-24 14:40

小民生活 发表于 2021-3-21 08:41
大椒盐烧饼哪里买？

陈集来买，陈集的才正宗。
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