冷菜热菜加工,生熟分开,避免交叉感染
中源商贸城,小侉子大排档,冷菜,热菜砧板混合使用,蒜泥黄瓜,口水鸡,皮蛋豆腐,属于冷菜,直接在热菜砧板上切配加工,没有做到生熟分开,增加了交叉感染率,请贵部门核查,考虑冷菜下架,或配备冷菜间。 那一条边都是这样吧?桌子放路边,汽车经过的尾气,,吹的风带的柳絮,吃得下?如果计较,怎么样都咽不下去,找茬分分钟:D 看看印度人,手抓饭、神牛尿、恒河水,还养育了差不多14亿人口,眼不见为净,想开点。 都是同行,何必呢 生熟菜应分开!卫生是第一位的!! 同行见面分外眼红
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