煜焰 发表于 2023-8-25 17:07

本帖最后由 煜焰 于 2023-8-27 18:56 编辑

雨心 发表于 2023-8-21 08:17
蒲包肉是高邮特产，仪征是没有这个东西的。
N·N年前南门河西街南头十字路口每晚都有谢大麻子在卖卤菜，以 ...
       汪曾祺的小说《异秉》载：“蒲包肉似乎是这个县（指高邮——引者著）里特有的。”他没有肯定，而是用了“似乎”两字，留有余地。其实，当初我家门口的熏烧摊就有。现在南门农贸市场也有，我买过。味道像火腿肠，没有古时候大码头蒲包肉的好吃。

仪征西红柿 发表于 2023-8-26 15:50

煜焰 发表于 2023-8-25 17:07
汪曾祺的小说《异秉》载：“蒲包肉似乎是这个县（指高邮——引者著）里特有的。”读到这里时，我就 ...

现在仪征也没有蒲包肉。以前仪征有香肚的，形似蒲包肉，外面没有蒲包

人生留白 发表于 2023-8-26 20:04

仪征西红柿 发表于 2023-8-26 15:50
现在仪征也没有蒲包肉。以前仪征有香肚的，形似蒲包肉，外面没有蒲包

有肉吃

村西六局 发表于 2023-11-5 15:52

:victory::victory::victory:

180101wj 发表于 2024-1-17 21:26

儿时的回忆。

风雪故人来 发表于 2024-11-15 12:51

       五六十年代仪征有卖蒲包肉的，我买过。至于免子肉，我认为当年卫市口的范哨（音）做的最好，肉身红润，食客很多，店面约在现今新华书店对面。
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