潘学军：《红楼梦》中的洗面（头）水小考

芒果42

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作者简介：潘学军，男，中国红楼梦学会会员，中国作家协会广西分会会员，南宁市作家协会会员。经济学学士，经济师，从事金融工作。业余爱好听音乐、喝茶和读书写作，尤喜《红楼梦》。出版过个人专著，有文章散见于各种报刊和入选各种文集。发起成立广西红楼梦读书会。主张红学研究应回归于文本。

在《红楼梦》前八十回中写到洗面（头）水的地方有不少，但有两处写得生动有趣。一处是在第二十一回史湘云进贾府时住在黛玉处，宝玉早起到黛玉住处探望湘云、黛玉二人。起床后，湘云洗面时，宝玉便想接过湘云用过的洗面水洗面。小说中是这样写的：

宝玉复又进来，坐在镜台旁边，只见紫鹃、雪雁进来伏侍梳洗。湘云洗了面，翠缕便拿残水要泼，宝玉道：“站着，我趁势洗了就完了，省得又过去费事。”说着便走过来，弯腰洗了两把。紫鹃递过香皂去，宝玉道：“这盆里的就不少，不用搓了。”再洗了两把，便要手巾。

还有一处是在第五十九回写到春燕说自己的娘，拿着芳官的月例，不给芳官洗头。春燕说：

“我姨妈刚和藕官吵了，接着我我妈为洗头就和芳官吵。芳官连要洗头也不给他洗。昨日得月钱，推不去了，买了东西先叫我洗。我想了一想：我自有月钱，就没钱要洗时，不管袭人、晴雯、麝月，那一个跟前和他们说一声，也都容易，何必借这个光儿？好没意思。所以我不洗。他又叫我妹妹小鸠儿洗了，才叫芳官，果然就吵起来。”

这两处，都写到贾家上下日常用到的洗面、洗头水。笔者阅读时，心中一直有一个疑问：洗脸洗头水，在今天看来是日常生活中再平常不过的东西了，拧开水龙头伸手就来，容易得到。为什么在曹雪芹写作的年代，像贾家这样的大族，尽管上下之间，等级森严，有一定的等例，难道用水来洗脸洗头也这么难？还是有定例上的讲究？如果说宝玉爱吃女儿嘴唇上的胭脂，有爱红的“毛病”，要用湘云的洗面水洗脸还情有可原。那么，当翠缕要把湘云用过的洗脸水倒掉时，宝玉说不用了，自己便趁势洗了两把。接着，紫鹃递过香皂去时，宝玉说脸盆里就有不少。这个洗法就难以令人理解。

春燕她妈拿着芳官的月例不给洗头水，叫自己的女儿鸠儿先洗了，再把洗下的水叫芳官洗。难道贾府连普通的水都没有？

如果说湘云洗脸用的是香皂，如果当时的香皂与现在的香皂一样，那么湘云用了，他怎么还能用，且又说水里就有不少？看来，湘云的洗脸水，预先应是用像香皂这样的药料先制好，其中就有香皂这样的东西。所以，当宝玉接着洗时，要往水里加香皂这样的东西。因此，洗脸水应不是普通的水，包括春燕说她妈给小鸠儿的洗头水也一样。

对于这个问题，一直以来笔者都觉得费解。近段时间读了一些典籍史料，似乎找到了答案。今不妨试释之。

近读宋人孟元老著、伊永文笺注的《东京梦华录笺注》。在此书中的卷三《大内西右掖门外街巷》和《天晓诸人入市》中提及“洗面药”和“洗面水”的内容，或许与《红楼梦》中写及的如上述的洗面或洗头水有相似的地方。

在《大内西右掖门外街巷》中是这样写的：“大内西云，右掖门祅庙……，相对清风楼、无比客店、张戴花洗面药……”在“洗面药”处，伊永文先生作注时，其中引用了许国桢《御药院方》卷之十《洗面药门》：《无皂角洗面药》、《御前洗面药》、《皇后洗面药》和《冬瓜洗面药》四种药方作佐证。其它的不详说，在此只说《冬瓜洗面药》。按此方，冬瓜洗面药的功能是：

治面颜不洁，苍黑无色。冬一个，上用竹刀子去青皮，切作片子，酒一升半，水一升，同煮烂，用称绵擦去滓，再以布子滤过，熬成膏，入蜜一斤，再熬稀稠得所，以新绵再滤过，于瓷器内盛。用时取栗子大，用津液调涂面上，用手擦。柴二称，炭一称，布一丈。

乍一看，除了有“洗面”二字外，这“洗面药”与今天使用的洗面之类的含中药配方的洗面奶，其功用有相似之处。但是，如果再看《天晓诸人入市》中提到的“洗面水”好似就明白许多了。

那么《天晓诸人入市》中是怎么写的呢？

每日交五更，诸寺院行者打铁牌子，或木鱼，循门报晓，亦各分地分，日间求化。……诸门桥市井已开，……亦间或有卖洗面水，煎点汤茶药者，直至天明。……

其中提到的“卖洗面水”，对此，按常理讲，如果是一般的水，难道还会拿到街上去卖？当然不是。对此伊永文先生在作注时，对此条没作注，只是加了一个“文案”。这个“文案”是这样写的：“洗面水可卖者，必掺药材，故宋之洗面水已成专门，或称之为洗面药亦可。卷二《大内西右掖门外街巷》条已注。若许国桢《御药院方》所记无皂角药、御前洗面药、皇后洗面药、冬瓜洗面药，均如是也。”伊先生此“案文”是将“洗面药”与“洗面水”连在一起作注或解释的。由此，可知在宋代所谓的“洗面水”，不是一般的洗面水，是一种兼清洁、药治或美容于一身的药用“洗面水”。或许这一习俗，会一直延续至曹雪芹写作的时代。

或许有读者会疑问：未必。不过，笔者还可列举一例作旁证。即也是宋人孟元老《东京梦华录》中卷三《诸色杂卖》中提到的“香饼子”一物。伊永文先生作注时，同样也是注引了许国桢《御药院方》中讲到的“香饼子”。其中在《治一切正气门》的《沉香饼子》一文中，记载这种饼子的功能是用来治病的，今在此不提。只提另一种“香饼子”，即用来焚烧取香的，即伊永文注引的邝璠《便民图纂》卷第十六《制类·作香饼》：

用坚硬木灰三斤杵细，黄丹、定粉、针砂、牙硝各半两，入炭末。烂煮枣一升，去皮核，共伴匀作饼子，若枣肉少，以煮汁和之，一饼可烧一日。

可见这种“香饼子”是用来烧熏的。有趣的是，在《红楼梦》第十九回中同样提到“香饼子”一物。贾宝玉病好后，一天中午到潇湘馆去看望黛玉。贾宝玉一进潇湘馆就闻到一股香气。他问黛玉这是什么香？黛玉说不知道，想必是衣柜里的香气或是熏衣的香气。宝玉说不是，“这香的气味奇怪，不是那些香饼子、香毬子、香袋子的香”。宝玉讲到的“香饼子”是用来熏或烧的。那么，邝璠（1465—1505）是何许人也？是明代人，中过进士，他生活的年代，与清代曹雪芹相去不远，不过两百五十余年而已。小说提到“香饼子”与邝璠所提到的“香饼子”应是同一类的东西。由此可见，清代以前的一些东西或许会到了曹雪芹写作的年代还继续沿用，“香饼子”是这样，“洗面（头）水”也应是这样。

说了那么多，从宋代的“洗面水”联想到曹雪芹写作《红楼梦》中的洗面（头）水，应有相似之处：即它不是一般的自来水，而是用中药配置而成，具有去污保洁兼治病或美容功能的专用水。否则，怎么会与各人的分例联系在一起？如果是一般的水，还按分例等级来分，那么，作为一个大家族，于情于理都讲不通。

总言之，由于《红楼梦》成书年代离我们已将近三百年，书中写及的一些物件已非今之物。一些实物名称、叫法虽同，但实物已是此“枇杷”非彼“琵琶”了。同样，此洗面（头）水岂非今之洗面（头）水。如果上述成立，权当阅读《红楼梦》时长点见识，增点趣味，希望对文本的阅读和理解有帮助。

参考文献：

（1）文本原文均引自（前八十回）（清）曹雪芹著，（后四十回）无名氏续，程伟元、高鹗整理的《红楼梦》，中国艺术研究院红楼梦研究所校注，人民文学出版社，2008年7月版。

（2）[宋] 孟元老著，伊永文注《东京梦华录笺注》，中华书局，2006年8月第1版。