我市将食品小作坊打造成“美食坊”

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从2017年开始，仪征市推动食品小作坊做大、做强、做出品牌。仪征市215家食品小作坊中，65家小作坊注册82个商标，1家小作坊制定产品企业标准；5家食品小作坊产品先后进入省（世）园博会展销，3家食品小作坊升级为企业；5家食品小作坊获评省2021年度“名特优”称号，大仪镇义兴熟食店五香牛肉制作技艺被列入仪征市非物资文化遗产名录。

突出上下联动，降低创业门槛

仪征市将食品小作坊建设纳入年度综合目标考核和食品安全高质量考核，并出台三年资金扶持政策；各镇（园区）全面细化小作坊建设措施，指定专人负责，166家食品小作坊累计获得各级财政补助资金183.7万元。仪征市市场监督管理局坚持培训与实务指导并行，全年组织食品小作坊集中培训6次，提供个性化现场指导600余次，有效降低群众创业就业门槛。

突出制度规范，积累建设经验

按照看得见、说得清、抓得起、可操作的原则，仪征市市场监督管理局出台食品小作坊《生产目录》和《生产负面清单》，建立“通用与个性化”相结合的“8+X”管理制度，构建起权责对等、责任清晰的全链条、闭环式责任落实体系，进一步积累可复制推广的经验。

突出安全防线，完善监管机制

仪征市市场监督管理局综合运用日常监督检查、专项检查等方式对全市215家小作坊实行全覆盖式安全检查，累计闭环处理各类安全隐患问题266个、下达责令改正通知书24份、关停淘汰食品小作坊2家。聚焦社会热点和群众关注点，加大案件查办力度，严厉打击食品违法犯罪行为。修订《仪征市食品安全举报奖励办法》，引入社会共治，守护好群众“舌尖上的安全”。

突出示范引领，打造美食品牌

仪征市市场监督管理局围绕肉制品、茶叶、白酒等行业，提供精准指导。累计增加农村就业1387人，实现人均收入5.16万元，吸引8位仪征周边地区创业者来仪征创办小作坊，32家本地小作坊产品销往外地。广泛宣传小作坊背后的名人、名故事，积极推广美食、美文章，将食品小作坊打造成仪征美食新品牌。