大仪镇：科技支撑“鹅事业”，良种壮大“鹅经济”

仪征论坛

近日，大仪镇效鹏养殖场的鹅苗保育棚内，一群鹅仔扑棱着小翅膀，欢快地跑来跑去。场区养殖技术总监张建生弯腰捞起一只小鹅，仔细检查一番后放下，脸上露出笑容，他说：“这棚刚满24天的鹅苗，是国宝级畜禽地方品种——太湖鹅，养殖场饲养了2000余只太湖鹅，另外还有23000只扬州鹅。”

省级基地育优良鹅种

太湖鹅是小型白羽鹅种，产蛋多、耐粗饲、抗病力强、肉质鲜嫩，被列入国家畜禽品质资源保护名录。2000年后，由于太湖鹅体型较小，生产缓慢，且受外来品种冲击，数量急剧萎缩，一度濒临灭种。

2019年，效鹏养殖场落户大仪镇，致力于商业种鹅的培育及太湖鹅保种工作。经过3年努力。江苏省家禽科学研究所专家调研，认为效鹏养殖场保种的太湖鹅特征明显，性能稳定。如今，效鹏养殖场已经被评为“太湖鹅省级保种场”。

太湖鹅苗

年近70岁的张建生说：“这些太湖鹅身上传承着中华鹅的优质基因，即使没有商业价值，我们也要将保种作为一项事业继续下去。”2021年，市农业农村局划拨30万元专项保种经费，用于扶持太湖鹅保种项目，以科技创新支撑农业产业快速发展。

“反季节养殖”提升经济效益

扬州鹅生长速度快，肉质好，繁殖率高，耐粗饲，是一种经济效益十分高的鹅种，其繁殖具有典型的部分长日照型特点，效鹏养殖场探索出一条反季节养鹅的特色道路。

“我们通过综合调控光照、温度及营养，改变鹅的繁殖周期，让鹅在非生育时间产下鹅蛋，实现更高的经济效益。鹅苗远销江西、河南、四川等地。今年预计可产出50万只鹅苗，价格比普通鹅高10元每公斤。”张建生说。

扬州鹅

大仪镇相关负责人表示，将深入挖掘大仪镇的鹅文化，整合全镇鹅资源，构建以养殖为基础、餐饮为牵动、精深加工为主导的鹅产业发展格局，形成多元化、链条式发展新模式。

科技支撑叫响鹅经济

效鹏养殖场占地面积300亩，现有鹅棚16个，每年繁殖季产出约175万颗优质鹅蛋，受精后的鹅蛋被送入孵化区，进行智能化、自动化孵蛋。

目前，孵化区共有24台孵化机，每台可孵化8000颗蛋，孵化成功率高达86%。张建生介绍：“今年将拓展建设5个育鹅棚，引进20台新型中大型孵化机，加大科研育种保种，全力打造扬州鹅‘孵化-育种-产蛋’自循环的生产基地。”

效鹏养殖场将充分利用扬州境内自然资源、品种、市场及技术优势，立志建立健全扬州鹅良种繁殖体系，打造扬州鹅养殖示范区。

市农业农村局相关负责人介绍，在政策扶持允许范围内，大力支持“鹅事业”，牵线养殖户与科研院所合作，以科技支撑农业产业体系，拓展规模养殖空间。